عسل و چغندر هر دو از مواد غذایی هستند که می توانند به درمان بسیاری از بیماری ها کمک کنند. این مواد طبیعی می توانند با ترکیب با یکدیگر، تاثیر دو چندانی بر سلامتی بدن داشته باشند. خیلی از افراد از این دو ماده غذایی معجون های تقویتی خوبی تهیه می کنند. به همین دلیل ما در این مقاله قصد داریم به بررسی خواص این دو ماده غذایی بپردازیم. توجه داشته باشید برای بهرمندی از خواص این ترکیب بهتر است در هنگام خرید عسل دقت کنید و عسل مرغوبی تهیه کنید.
ترکیبات موجود در عسل و چغندر
این دو ماده غذایی دارای ترکیبات فراوانی از قبیل انواع ویتامین ها، پروتئین ها، آنتی اکسیدان ها، تیامین، کولین، مواد معدنی همچون فسفر، آهن، منیزیم، مس، روی و … می باشند.
به دلیل وجود همین ترکیبات، خیلی از افراد از ترکیب این مواد غذایی با هم در تهیه انواع معجون ها و غذاها استفاده می کنند تا از خواص آنها بهره مند شوند.
خواص ترکیب عسل و چغندر
این ترکیب طبیعی شامل فواید زیادی برای سلامتی بدن می باشد که ما به برخی از آنها اشاره می کنیم.
تاثیر بر سلامت قلب:
این دو ماده غذایی دارای آنتی اکسیدان های زیادی هستند و می توانند به تولید بیشتر کلسترول های خوب موجود در خون کمک کنند و کلسترول های بد موجود در خون را از بین ببرند. این دو ماده غذایی می توانند تری گلیسیرید های موجود در خون را نیز از بین ببرند.
تاثیر بر سلامتی مغز:
این ترکیب غذایی دارای آنتی اکسیدان های قوی است و می تواند به روند اکسیژن رسانی به مغز کمک کند. به همین دلیل از ایجاد آلزایمر در افراد جلوگیری می کند و یا آن را به تاخیر می اندازد. این ترکیب می تواند سلول های مغز را تقویت کند.
تاثیر بر پوست:
این دو ماده غذایی دارای مقدار زیادی فیبر و کربوهیدرات می باشند و با انواع ویتامین های موجود در خود می توانند تاثیر خوبی بر پوست بگذارند.
از بین بردن جوش ها، آکنه ها، لک ها، التهابات پوستی، از بین بردن جای زخم ها و سوختگی ها و … از دیگر تاثیرات مصرف این دو ماده غذایی می باشند.
ناگفته نماند که این دو ماده غذایی می توانند خاصیت ارتجاعی پوست را افزایش دهند و از چروک شدن آن جلوگیری کنند.
به همین دلیل با برطرف شدن این مشکلات، پوست یک تا دو درجه روشن تر و شفاف تر می شود.
تاثیر بر افزایش روند متابولیسم بدن:
مخلوط کردن این دو ماده غذایی با هم، سبب می شود که افراد کالری روزانه خود را دریافت کنند. همچنین روند چربی سوزی را در بدن خود افزایش دهند و در نتیجه متابولیسم بدن خود را بالا ببرند و زودتر لاغر شوند.
تاثیر بر عملکرد سیستم گوارشی:
این مواد غذایی با داشتن ویتامین های زیاد می توانند، مشکلات گوارشی را بهبود ببخشند و از اسهال، استفراغ های خونی، کم اشتهایی و … جلوگیری کنند.
این ترکیب غذایی می تواند اثرات ضد نفخ داشته باشد و از رفلاکس های مکرر معده جلوگیری کند.
تاثیر بر فشار خون بالا:
مصرف مقدار مشخصی از این ترکیب گیاهی می تواند به تنظیم فشار خون در افراد کمک کند و مانع بالا رفتن آن شود.
تاثیر بر بیماری سرماخوردگی:
کارشناسان معتقد هستند، افرادی که دچار سرماخوردگی شده اؤند و به طور مکرر سرفه می کنند، از این ترکیب غذایی به صورت گرم استفاده کنند. زیرا این ترکیب می تواند سرفه های خلطی را از بین ببرد و دردهای موجود در گلو را کاهش دهد.
تاثیر بر تقویت سیستم ایمنی بدن:
هر کدام از این مواد غذایی دارای ترکیبات زیادی هستند که می توانند انواع باکتری ها و قارچ های بدن را از بین ببرند و به نوعی بدن را پاک سازی کنند. به همین دلیل با استفاده از ترکیب این دو ماده غذایی می توان خستگی های مفرط را از بین برد و به تقویت سیستم ایمنی بدن خود کمک کرد.
مقاله مرتبط:”آیا عسل و هندوانه را می توان با هم مصرف کرد؟”
توجه به نکات مهم درباره عسل و چغندر
افراد باید دقت کنند که این دو ماده غذایی هر دو شیرین و دارای فروکتوز و گلوکز می باشند. پس افرادی که به بیماری دیابت مبتلا هستند، باید در مصرف آنها جنبه تعادل را رعایت کنند.
افراد در صورت مصرف زیاد این ترکیب غذایی ممکن است با مشکلاتی در معده و دل دردهای مکرر مواجه شوند.
گفتنی است در بسیاری از احادیث اسلام نقل شده است که چغندر نوعی عسل شیرین است و بیشتر خواص عسل را دارد.
به همین دلیل افراد باید در تهیه معجون عسل و چغندر مقداری چغندر را بکوبند و مقدار کمی عسل به آن اضافه کنند تا شیرینی معجون تهیه شده، بیش از حد نشود و خواص خوب آن از بین نرود.
کلام آخر
عسل و چغندر هر دو از مواد غذایی پر خاصیت موجود در طبیعت می باشند که می توان آنها را به شکل های مختلف و همراه با دیگر مواد غذایی مصرف کرد. اما ترکیب آنها دارای خواص فراوانی است. با این حال باید در مصرف آنها جنبه تعادل را رعایت کرد.