اگر می خواهید در آشپزخانه منزل خود یک، کوکی خوشمزه که مورد علاقه تمامی اعضای خانواده باشد، تهیه کنید؛ توصیه می کنیم طرز تهیه کوکی عسل را دنبال کرده و طعم شیرین و فراموش نشدنی آن را امتحان نمایید. مواد اولیه تهیه این کوکی کاملا در دسترس بوده و فرآیند آماده سازی به نسبت ساده ای دارد.
در ادامه با ما همراه باشید.
« پیشنهاد خرید عسل بهاره برای تهیه کوکی عسلی »
با خواص عسل بهاره هستید؟
یکی از انواع عسل عسل بهاره است.رنگ این عسل روشن بوده و طبع آن معتدل است. زمان رس بستن این نوع عسل بیشتر از ۸ ماه به طول می انجامد. از خواص عسل بهاره می توان به تسکین ناراحتی های تنفسی و گوارشی، درمان ورم لثه، درمان برفک دهان و … اشاره کرد.
مواد لازم برای تهیه کوکی عسل
- 1 عدد تخم مرغ
- 6 قاشق غذاخوری عسل طبیعی(خرید عسل)
- 2 قاشق غذاخوری روغن
- 1 قاشق چای خوری اسانس وانیل
- 1 و 4/1 فنجان آرد گندم
- 2/1 قاشق چای خوری جوش شیرین
- 2/1 قاشق چای خوری پوست پرتقال
- نمک به میزان کافی
طرز تهیه کوکی عسل
گام اول
یک عدد تخم مرغ را در ظرفی بشکانید. سپس آن را به کمک یک همزن تند و به خوبی هم بزنید تا کاملا یکدست شود.
گام دوم
در مرحله بعدی عسل را به تخم مرغ هم زده شده بیفزایید. توجه داشته باشید که حتما از عسل کاملا طبیعی و مرغوب استفاده کنید تا نتیجه کار قابل توجه باشد. سپس ترکیب عسل و تخم مرغ را نیز دوباره به خوبی هم بزنید تا یکدست و یکنواخت شوند.
گام سوم
اکنون دو قاشق غذاخوری روغن به این مواد اضافه کنید.
گام چهارم
سپس یک قاشق چای خوری اسانس وانیل نیز بیفزایید.
گام پنجم
این مواد را دوباره به خوبی هم بزنید تا تمام ترکیبات اضافه شده با سایر مواد حل شده و در هم آمیخته گردند.
گام ششم
حال یک و یک چهارم فنجان آرد گندم را نیز رفته رفته اضافه نموده و باز همان تکنیک هم زدن را تکرار کنید.
گام هفتم
کمی نمک و یک دوم قاشق چای خوری جوش شیرین را در مرحله بعدی به مخلوط بیفزایید.
گام هشتم
یک دوم قاشق چای خوری پوست پرتقال در آخرین مرحله اضافه می شود.
گام نهم
حال این مواد را به خوبی ورز داده و روی یک پارچه تمیز یا کاغذ روغنی قرار دهید. پارچه را دور مواد پیچیده و سپس آن را برای یک ساعت در یخچال بگذارید.
گام دهم
فر را از قبل روی دمای 180 درجه سانتی گراد قرار داده و بگذارید تا در این درجه حرارت گرم شود.
گام یازدهم
اکنون مواد را از یخچال بیرون آورده و به کمک یک وردنه، روی سینی فر آن را صاف کنید. (حین صاف کردن کاغذ روغنی روی مواد باشد.)
گام دوازدهم
از یک قالب به شکل دلخواه خود استفاده کرده و از این خمیر الگوها را خارج کنید.
گام سیزدهم
حال سینی فر را در جای خود گذاشته و بگذارید تا پخته و تغییر رنگ دهد.
گام چهاردهم
در نهایت کوکی ها را در ظرف دلخواه خود چیده و روی آن ها مقداری عسل بریزید تا به شکل شیره بر بافت کوکی نشسته و طعم لذیذتری به آن ببخشد.
سخن پایانی
با دنبال کردن طرز تهیه کوکی عسل می توانید به راحتی و در مدت زمانی کوتاه، این شیرینی خوشمزه و خانگی را آماده سازید. شما چه انواع دیگری از شیرینی های عسلی می شناسید؟
