طرز تهیه شیرینی عسل و گردو بسیار ساده است و اتفاقا ظرف مدت کوتاهی نیز آماده خواهد شد. این شیرینی طعمی عالی دارد و بچه ها عاشق آن می شوند. همچنین می توانید از این شیرینی برای پذیرایی در عید نوروز نیز استفاده کنید.
برای آموزش طرز تهیه شیرینی عسل و گردو در ادامه ما را دنبال کنید.
شیرینی عسل و گردو
مواد لازم
- 4 پیمانه آرد الک شده
- 140 گرم کره نرم شده
- 1 و نیم پیمانه پودر قند
- دو سوم پیمانه شیر
- چهار عدد زرده تخم مرغ
- 4 قاشق سوپ خوری عسل( برای خرید عسل می توانید به سایت دکتر هانی مراجعه کنید)
- به مقدار کافی گردو خرد شده
- یک چهارم قاشق چایخوری وانیل
- یک دوم قاشق چایخوری بکینگ پودر
پیشنهاد برای مطالعه: طرز تهیه کوکی عسل طعمی خوشمزه و شیرین
طرز تهیه شیرینی عسل و گردو
- ابتدا لازم است که کره را داخل یک ظرف قرار داده و پس از آن که نرم شد، آرد را به آن بیفزایید.
- دستکش جراحی به دست کرده و این مواد را به خوبی با هم مخلوط کرده و مقداری ورز دهید.
- سپس زرده های تخم مرغ را به همراه عسل طبیعی، وانیل، پودر قند و بکینگ پودر، رفته رفته به این مواد اضافه کرده و باز به خوبی هم بزنید و به کمک دست خود ورز دهید تا یک خمیر یکنواخت و یکدست حاصل شود.
- اکنون بگذارید این خمیر در یک ظرف با روکش پارچه ای (ترجیحا کمی مرطوب) برای مدت نیم ساعت بماند و خمیر به خوبی استراحت کرده و پف کند.
- در این مرحله از تهیه شیرینی عسل و گردو به اندازه یک توپ گرد کوچک (شبیه سایز یک گردو)، از این خمیر برداشته و به خوبی آن را گرد نمایید.
- تمام خمیر را به شکل توپ های کوچک گرد درآورده و در سینی فر روی کاغذ روغنی قرار دهید.
- روی توپک ها را به کمک گردوهای خرد شده پر کنید و سینی را داخل فر بگذارید.
- این شیرینی باید برای مدت نیم ساعت در فر با دمای 180 درجه سانتی گراد بماند تا به خوبی طبخ شده و آماده سرو کردن باشد.