عسل بهاره شهد دکتر هانی

عسل بهاره با موم از گرده افشانی و جمع آوری شهد گل ها و شکوفه های درختان میوه، گیاهان بهاری، کلزا و اقاقیا در اواسط خرداد ماه به دست می آید. عسل بهاره بسته به مکان و منطقه ای که در آن زنبورهای عسل به جمع آوری شهد می پردازند، می تواند طعم، عطر و رنگ متفاوتی داشته باشد. عسلی که همراه موم زنبورستان دکتر هانی از باغ های میوه خراسان شمالی، استان گلستان و مازندارن و مزارع کلزا برداشت می شود.

عسل بهاره با موم زنبورستان دکترهانی

این عسل ویژه بهاری، ممکن است تک گل یا چند گل باشد. عسل تک گل، به عسلی می گویند که یک گونه گیاه در تامین شهد آن عسل غالب باشد و بیشتر از 50 درصد شهد آن را تامین کند، بنابراین این عسل به نام آن گیاه خاص شناخته می شود، مانند عسل آویشن، عسل گون و غیره. این محصول دکتر هانی با موم عرضه می شود، که موم عسل، یک آنتی بیوتیک بسیار قوی به شمار می آید.

رنگ این عسل روشن بوده و طبع آن معتدل است. زمان رس بستن این نوع عسل بیشتر از 8 ماه به طول می انجامد. “به رسوب و کدر شدن عسل، رس بستن می گویند. عسل طبیعی به دلیل وجود دیاستاز بعد از گذشت زمان ته نشین شده و شکرک میزند. برعکس تصور عموم خوردن این نوع عسل بسیار مفید خواهد بود. عسل های غیر طبیعی نه شکرک می زنند و نه ته نشین می شوند.”

خواص عسل بهاری

از آنجایی که برخی عسل های بهاره از شکوفه درختان پرتقال و نارنج به دست می آیند، دارای ویتامین C بوده و خواص زیر را نیز دارا است:

• ضد افسردگی و آرام بخش
• درمان دردهای معده و نفخ
• درمان دردهای مفصلی
• درمان سینوزیت
• تسکین ناراحتی های تنفسی و گوارشی
• درمان ورم لثه
• درمان برفک دهان
• ضد آلرژی

برای بهره بردن از خواص موم عسل، آن را مانند آدامس بجوید.